FONDATORI

Giorgio Spiga

Dopo gli studi in Scienze Enogastronomiche all’Università di Padova, inizia ad occuparsi di caffè, collaborando con un esperto crudista attivo nel Nord Italia.

Acquisita una conoscenza approfondita della materia, anche grazie a corsi specialistici, instaura presto rapporti diretti con produttori e cooperative di caffè attraverso lunghi viaggi in Centro America, Brasile, Africa e Sud Est Asiatico. Si occupa della selezione, dell'assaggio e della vendita delle origini di caffè.

 

Parla correntemente spagnolo,  portoghese, inglese ed italiano.

Alessandro Spiga

 Laureato con lode in Giurisprudenza

all’Università di Pavia ed alunno dell'Almo Collegio Borromeo,

si specializza in fiscalità

e commercio internazionale.

A seguito di alcuni viaggi in America ed in Asia entra in contatto

con il mondo del caffè

e se ne appasiona profondamente. 

Si occupa dei rapporti con l'estero

e della gestione commerciale

e amministrativa della società.

 

Parla correntemente

italiano ed inglese.  

COLLABORATORI

Diana Ayala Gómez

Colombiana, Economista e commerciante internazionale dell'università ICESI de Colombia, audit interna certificata in sistemi di gestione della qualità ISO 9001; 14001; OHSAS, comincia fin da giovane a rappresentare una comunità produttrice di caffè organico nella sua regione. Partecipa a progetti internazionali, è rappresentante legale di AYGO Organic Natural Colombian S.A.S. ed è l'incaricata della gestione del caffè del centro e sud America, le piace lavorare direttamente con i produttori ed entrare in contatto con le persone.


Parla correntemente Spagnolo, inglese e portoghese.

Gustavo Valderrama Tascon

Assaggiatore di caffè internazionale; Q GRADER licenza versione 4.1, membro approvato dell'Associazione SCA International (Specialty Coffee Association) e CQI (Caffè Quality Institute). Negli ultimi dieci anni si è dedicato ad esplorare la valida offerta sensoriale che ha il caffè colombiano e come incide la coltivazione e il processo di tostatura per ottenere sapori esotici e aromi. Ha partecipato a importanti manifestazioni internazionali, è stato responsabile per lo sviluppo di marchi internazionali con il riconoscimento eccezionale.

LA NOSTRA FILOSOFIA

CONOSCENZA PERSONALE DEI PRODUTTORI

Le origini che vi proponiamo sono state selezionate da noi personalmente presso i produttori di caffè, assaggiando il caffè insieme a loro ed instaurando un rapporto di reciproca stima e fiducia.

 

NETWORK INTERNAZIONALE

Abbiamo creato una solida rete di contattati nei Paesi con i quali collaboriamo così da avere la sicurezza che il caffè verde sia sempre conforme a quello da noi selezionato in loco. Qualità e costanza di tutte le nostre origini di caffè sono per noi valori imprescindibili.

 

STRUTTURA FLESSIBILE

La nostra struttura flessibile ci permette di offrire prezzi altamente competitivi ed un servizio su misura per qualsiasi cliente a partire dall’artigiano del caffè fino alle torrefazioni di più grande dimensione.

Per noi il cliente è al centro 24/7.

 

IMPEGNO SOCIALE

Sosteniamo in loco progetti con un forte impatto sociale che mirano a migliorare le condizioni di vita degli agricoltori di caffè verde ed a promuovere la parita dei sessi in ambito lavorativo.

 

I NOSTRI VALORI

 I nostri valori s ono racchiusi nella parola

 

TOGETHER

Transparent

Organic

Green

Ethical

Transformative

Harmonious

Energetic

Reliable

SPIGA TRADING SRL

 

VIA LEONARDO DA VINCI, 31

21040 ORIGGIO (VA) — ITALY

TEL: +39 02 36648791

info@spigatrading.com

P.IVA/C.F: 03488450127

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